Kulinarika


V kuhinji se spoštuje kulinarično tradicijo kraja in koroške »košte« nasploh.

Stremimo k temu, da bi bila postrežena hrana karseda sezonska. Hrana je ekološko pridelana, saj ima kmetija že sedmo leto certifikat ekološkega pridelovanja. Surovine in izdelkov, ki jih ne pridelamo sami skušamo kupiti od drugih ekoloških kmetij v okolici.

Doma pridelujemo razna žganja in likerje kot so: orehov liker, liker iz smrekovih vršičkov, melisin in metin liker, pehtranov liker, malinov liker, borovničevec, ipd., ki jih našim gostom radi postrežemo za dobrodošlico.

Nudimo tudi domač jabolčni sok, malinovec, šabeso, ribezov sok, sok iz brusnic ter mošt.

Za zajtrk gostom ponudimo domače marmelade (malinova, ribezova, rabarbarina, borovničeva…) in med.

Pripravimo vam okusno družinsko kosilo ali vas razvajamo ob drugih priložnostih.

Postrežemo tudi odlične domače suhomesnate izdelke.

Pripravljamo koroške specialitete

  • mežerli
  • telečjo obaro z ajdovimi žganci
  • jagnetino in domačega piščanca
  • koroški kruhov hren
  • sirove štruklje
  • »klocl nudlne«
  • postrvi
  • Moja strast - kuhanje marmelade, tokrat malinova.

  • Postrv z domačega ribnika

  • Koroška skuta v družbi tunke

  • Koroške specialitete

  • Mavrica potic

  • Priprava zelišč za aperitive

  • Mamini sirovi štruklji! mmmmm...

  • Domače klobase

Kontakt

Rotovnik Plesnik
Helena Rotovnik
Legen 134 a
2383 Šmartno pri Slovenj Gradcu
Slovenija

tel.: 02 88 53 666
gsm: 041 893 252

info@rotovnik-plesnik.si



O piškotkih